Una dieta chetogenica per un lungo periodo di tempo elimina quasi completamente gli alimenti contenenti carboidrati dalla dieta. La principale fonte di energia per il corpo sono le proprie riserve di grasso.
In un certo senso, la dieta chetogenica inganna il tuo cervello facendogli credere che il tuo corpo stia subendo un digiuno terapeutico.
Qual è l'essenza della dieta chetogenica?
La fonte di energia in una dieta normale sono i carboidrati, ma in questo caso, a causa della piccola quantità di carboidrati, l'aumento di forza proviene dai grassi. Seguendo questa dieta, forniamo al fegato la scomposizione dei grassi, la formazione di acidi grassi e di corpi chetonici. Una volta nel cervello, hanno un effetto anticonvulsivante. Ecco perché una tale dieta è consigliata anche per l'epilessia. Allo stesso tempo, il corpo è nella fase di chetosi e la sostituzione dei carboidrati con i chetoni è abbastanza soddisfacente per il cervello, che svolge un ruolo importante nel processo di perdita di peso.
Regole della dieta chetogenica
La dieta viene utilizzata per sei giorni. Guidato da determinate regole, puoi ottenere risultati efficaci.
- Per i primi tre giorni è consentito bere quantità illimitate solo di acqua minerale non gassata o normale acqua potabile.
- Sono vietate le bevande gassate e i succhi zuccherati.
- È meglio aderire al riposo a letto durante questo periodo.
- Il cibo può essere introdotto gradualmente il quarto giorno della dieta.
- La dimensione della porzione dovrebbe essere un quarto della dimensione normale.
- Il rapporto tra grassi, proteine e carboidrati dovrebbe essere rispettivamente 4: 1: 1.
- È prevista una deroga totale per:
- frutta;
- ortaggi a radice;
- pasta e prodotti farinacei;
- groppa
Informazioni e recensioni molto utili sul sistema su cui si basa la dieta chetogenica si possono trovare negli scritti di Lyle MacDonald.
Menù dieta chetogenica
Il menu può essere creato utilizzando combinazioni di vari prodotti e ricette. Esamineremo una delle opzioni dietetiche per dimagrire.
- Colazione: uova di gallina bollite, caffè con panna e un pezzo di burro.
- Seconda colazione: insalata di carne magra, cipolla e cetriolo con olio vegetale.
- Pranzo: pomodoro, due salsicce, un cucchiaio di maionese.
- Spuntino pomeridiano: caffè con panna e un pezzo di pane proteico con burro.
- Cena: pollo bollito, condito con olio vegetale, fagiolini bolliti e un pezzo di burro.
Utilizzando questo principio, creiamo un menu per 5 giorni, lasciando i restanti 2 giorni per il consumo di carboidrati. E in generale, possiamo notare il risultato entro una settimana.
Vantaggi e svantaggi della dieta chetogenica
Ogni dieta ha i suoi pro e contro e la dieta chetogenica non fa eccezione. I suoi vantaggi includono:
- risultato efficace;
- riduce il rischio di malattie cardiovascolari;
- i chetoni forniscono bene energia al cervello;
- utilizzato nel trattamento di alcuni tipi di cancro.
Gli svantaggi sono:
- diminuzione del livello di testosterone libero nel plasma sanguigno;
- incapacità di utilizzare per lungo tempo (si verifica la nausea);
- sensazione di malessere nei primi giorni di dieta;
- apporto insufficiente di microelementi e vitamine.
Controindicazioni per l'uso
Prima di mettersi a dieta, è consigliabile consultare gli specialisti, ma se sei assolutamente sano, studia attentamente l'elenco delle controindicazioni:
- diabete mellito;
- disturbi metabolici;
- malattie dei reni e del fegato;
- disturbi nel funzionamento del sistema cardiovascolare;
- malattie lipidiche e cerebrovascolari.
È molto importante tenere conto dell'età, del peso e delle esigenze nutrizionali di ciascun organismo. Se necessario, puoi modificare la dieta.